チョコブラウニー

くるみを入れてブラウニーを作りました！

バターは使用せずに太白ごま油を使用しました。

材料

18cm×18cm　スクエア型

作り方

【前準備】

• クルミはローストして細かく砕く
• 薄力粉とベーキングパウダーはふるっておく
• オーブンを170℃に温めておく

１、チョコレートを600wで1分ずつ様子を見ながら溶かし太白ゴマ油を入れてよく混ぜる

２、卵を溶いてキビ砂糖を加えて混ぜる

３、１に２を入れて混ぜ合わせる(2～3回に分けて加える)

４、薄力粉とベーキングパウダーを加え切るように混ぜる

５、クルミを加えて混ぜる

６、型に流しいれアーモンドを散らし、170℃のオーブンで30分焼く

７、焼けたら型から外し、冷めたらお好みの大きさにカットして出来上がり

ポイント

油が分離しやすいので、チョコレートと太白ゴマ油はしっかりと混ぜ合わせること。

卵とチョコレートもしっかり混ぜ合わせることが大事です。

初めて作ったときは分離してしまい悲惨な状況でした・・・

カットする時はしっかり冷めてからカットするのがおすすめです。温かいとボロボロ崩れます。私は一晩冷蔵庫で寝かせてからカットしました。

今回はクルミを入れましたが、クランベリーを入れたり、チョコチップを入れたりアレンジしてみるのもいいと思います。