ブロックベーコンを購入したので、ゴロゴロベーコンとチーズを使ってパンを作りました。
ホームベーカリーで一次発酵までお任せ！
パン生地には黒ゴマも混ぜて、焼き上げるときにはチーズをのせて、おいしい総菜パンができました。
材料
12個分
- 強力粉 300g
- きび砂糖 15g
- 塩 3g
- 牛乳 170g
- バター 15g
- イースト 4g
- 黒ゴマ 10g
- ベーコン 100g
- ベビーチーズ 3個
- 玉ねぎ 1/2個
- マヨネーズ 適量
- チーズ 適量
作り方
作り方
- step１ホームベーカリーに材料を入れる
強力粉～イーストまでの材料を入れる※イーストが別入れタイプの場合は別に入れてください
- step２一次発酵までホームベーカリーにお任せ
黒ゴマは15分後くらいに投入お使いのホームベーカリーのモードを使用してください
※黒ゴマは15分後くらいに入れますが、お使いのホームベーカリのこね時間など考慮してお願いします。 - step３中に入れる材料を準備する
ベーコン、ベビーチーズは角切り
玉ねぎは薄切りにする※材料の大きさは好みに合わせてください
- step４生地ができたら12等分に分割しベンチタイム１０分とる
濡れ布巾をかけて生地が乾燥しないようにしてください
- step５生地を伸ばして具材を置きます
- step６閉じ口をしっかり止めて開かないようにする
形はお好みで作ってください
- step７閉じ口を下にして天板にならべる
- step８包丁で切り目を入れる
- step９40度で30分二次発酵する
- step10切り口にマヨネーズ、黒コショウを入れ、その上からチーズをかける
- step11200℃に予熱したオーブンで12分焼いて完成
※お使いのオーブンによって焼き加減が変わりますので注意してください
ポイント
中の具材を変更してもよし！
例えば・・・トマト＆クリームチーズ ジャガイモ＆ベーコン
味付けを変更してもよし！
例えば・・・ケチャップ サルサソース カレーソース
色々お試しください
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